Seguridad Alimentaria por Diseño
Protocolos de producción CEA diseñados para cumplimiento regulatorio. Cultivo residuo-cero, trazabilidad por lote y procedimientos QC documentados.
Gestión Integrada de Seguridad Alimentaria
En Néboda Farms, la seguridad alimentaria está integrada en el diseño de instalaciones y protocolos operativos. Nuestro sistema CEA interior elimina vectores de contaminación externa mientras la monitorización automatizada asegura producción consistente y auditable.
Certificaciones y Estándares Regulatorios
Sistema HACCP
ImplementadoAnálisis de Peligros y Puntos Críticos de Control integrados en todas las etapas de producción
Cumplimiento GAP
ImplementadoBuenas Prácticas Agrícolas para Agricultura de Ambiente Controlado
GlobalG.A.P.
En ProgresoAuditoría de certificación por terceros programada
BRC / IFS
Hoja de RutaEstándares de seguridad alimentaria retail para cualificación de cadena de suministro
Protocolo de Control de Calidad
Aprovisionamiento de Semillas
Semilla certificada con pruebas fitosanitarias de proveedores acreditados
Gestión del Agua
Solución nutritiva recirculante tratada con UV con monitorización diaria EC/pH
Control Ambiental
Temperatura, humedad y CO₂ regulados por HVAC con sensores redundantes
Inspección Pre-Empaque
Evaluación visual y organoléptica por lote antes del envasado
Análisis de Laboratorio
Pruebas microbiológicas periódicas (E. coli, Salmonella) y análisis de residuos LMR
Trazabilidad de Lote
Documentación completa de cadena de custodia desde propagación hasta expedición
Producción Residuo-Cero
El cultivo interior en circuito cerrado elimina la necesidad de pesticidas. Pruebas de laboratorio de terceros validan cumplimiento LMR para todos los mercados de exportación.
- Cero aplicación de pesticidas, herbicidas o fungicidas
- Instalación con presión positiva previene infiltración de plagas
- Análisis de residuos trimestral por terceros (laboratorio acreditado)
- Documentación COA disponible para revisión de compras
Sistema de Trazabilidad por Lote
Cada SKU es trazable a su lote de propagación, timestamp de cosecha y parámetros de ciclo de producción. Los registros se mantienen para auditorías regulatorias y due diligence de clientes.
Documentación de Cumplimiento
Ficha de Especificación de Producto
Parámetros técnicos, datos de vida útil y requisitos de almacenamiento
SolicitarDeclaración de Seguridad Alimentaria
Declaración de cumplimiento HACCP y protocolos de saneamiento
SolicitarCertificado de Análisis (COA)
Resultados de pruebas de laboratorio de residuos y microbiología
SolicitarDeclaración de Alérgenos
Evaluación de riesgo de contaminación cruzada y declaración de producción
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