Lebensmittelsicherheit durch Design
CEA-Produktionsprotokolle für regulatorische Compliance konzipiert. Rückstandsfreier Anbau, Chargenrückverfolgbarkeit und dokumentierte QK-Verfahren.
Integriertes Lebensmittelsicherheitsmanagement
Bei Néboda Farms ist Lebensmittelsicherheit in Anlagendesign und Betriebsprotokolle eingebettet. Unser Indoor-CEA-System eliminiert externe Kontaminationsvektoren, während automatisierte Überwachung konsistente, auditierbare Produktion gewährleistet.
Zertifizierungen & Regulatorische Standards
HACCP-System
ImplementiertHazard Analysis Critical Control Points in alle Produktionsstufen integriert
GAP-Konformität
ImplementiertGute Landwirtschaftliche Praxis für Controlled Environment Agriculture
GlobalG.A.P.
In BearbeitungDrittanbieter-Zertifizierungsaudit geplant
BRC / IFS
RoadmapEinzelhandels-Lebensmittelsicherheitsstandards für Supply-Chain-Qualifikation
Qualitätskontroll-Protokoll
Saatgutbeschaffung
Zertifiziertes phytosanitär getestetes Saatgut von akkreditierten Lieferanten
Wassermanagement
UV-behandelte rezirkulierende Nährlösung mit täglicher EC/pH-Überwachung
Umgebungskontrolle
HVAC-regulierte Temperatur, Luftfeuchtigkeit und CO₂ mit redundanten Sensoren
Vor-Verpackung-Inspektion
Visuelle und organoleptische Bewertung pro Charge vor Verpackung
Laboranalyse
Periodische mikrobiologische (E. coli, Salmonellen) und MRL-Rückstandstests
Chargenrückverfolgbarkeit
Vollständige Dokumentation der Lieferkette von Vermehrung bis Versand
Rückstandsfreie Produktion
Geschlossener Indoor-Anbau eliminiert Pestizidanforderungen. Drittanbieter-Labortests validieren MRL-Konformität für alle Exportmärkte.
- Null Anwendung von Pestiziden, Herbiziden oder Fungiziden
- Überdruckanlage verhindert Schädlingsbefall
- Vierteljährliche Rückstandsanalyse durch Dritte (akkreditiertes Labor)
- COA-Dokumentation für Beschaffungsprüfung verfügbar
Chargen-Rückverfolgbarkeitssystem
Jede SKU ist zu ihrer Vermehrungscharge, Erntezeitstempel und Produktionszyklusparametern rückverfolgbar. Aufzeichnungen werden für regulatorische Audits und Kunden-Due-Diligence geführt.
Compliance-Dokumentation
Produktspezifikationsblatt
Technische Parameter, Haltbarkeitsdaten und Lagerungsanforderungen
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